商用廚房設(shè)備介紹 [03-28 11:07]

　商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備-諾科商用電磁爐。

商用廚房加工設(shè)備的種類 [03-21 11:10]

商用廚房加工設(shè)備的種類 商用廚房加工設(shè)備主要是指對(duì)原料進(jìn)行去皮、分割、切削、打碎等處理，以及面點(diǎn)制作的和面、包餡、成型等設(shè)備

商用廚房各部門的職能 [03-17 11:05]

商用廚房的職能隨餐飲企業(yè)規(guī)模的大小和經(jīng)營(yíng)風(fēng)味、風(fēng)格的不同而有所區(qū)別。大型、綜合型餐飲企業(yè)的廚房規(guī)模大、聯(lián)系廣，各部門功能比較專一。

商用廚房如何挑選廚具設(shè)備 [03-14 10:08]

在各種酒店、餐廳、快餐店，甚至是咖啡店以及其它飲品店，各類廚房設(shè)備都得到廣泛使用。 現(xiàn)代廚具材料非常廣泛如不銹鋼、鋁質(zhì)、木質(zhì)、硅膠，相同產(chǎn)品也會(huì)有不同...

商用廚房上下水設(shè)施設(shè)計(jì)原則 [03-10 11:01]

由于商用廚房特殊的技術(shù)要求與實(shí)際情況，要嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)范設(shè)計(jì)施工，還要結(jié)合實(shí)際環(huán)境條件變通設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)要確保可靠安全和高效實(shí)用的指標(biāo)。商用廚房上下水設(shè)施設(shè)計(jì)...

廚房設(shè)備配置常識(shí)及平面布置原則 [03-07 11:36]

一、廚房設(shè)備平面布置原則： 　　1、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要

廚房用具的清潔6個(gè)訣竅 [03-03 10:55]

很多的人在搞廚房衛(wèi)生的時(shí)候覺(jué)得頭痛。 現(xiàn)在我跟大家分享一下我的經(jīng)驗(yàn)吧

廚具使用的九大禁忌 [02-24 11:28]

廚具使用的九大禁忌一、鋁鍋忌長(zhǎng)期盛飯菜 鋁的化學(xué)性質(zhì)非常活潑，在空氣里很容易氧化生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶于水，卻能溶解于酸

商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則 [02-21 14:21]

商用廚房設(shè)備設(shè)計(jì)原則　　1、安全的原則　商用廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)首要就是安全原則，人生安全、社會(huì)安全為重中之重。要確保設(shè)計(jì)產(chǎn)品的質(zhì)量保證

我國(guó)商用廚具的發(fā)展趨勢(shì) [02-17 13:57]

我國(guó)商用廚具的發(fā)展趨勢(shì)我國(guó)廚衛(wèi)商用廚具廠商存在規(guī)劃小、品牌度低等特點(diǎn)，但跟著商場(chǎng)容量不斷擴(kuò)大和消費(fèi)者對(duì)品牌意識(shí)的敏捷進(jìn)步，不斷增加

商用廚具的廚具分類 [02-14 14:07]

商用廚具的廚具分類　　餐飲業(yè)廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產(chǎn)加工間，

廚房設(shè)計(jì)需考慮合理的設(shè)備及流暢的工作 [01-14 11:54]

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈對(duì)飯店廚房設(shè)計(jì)也提出了更髙的要求。不僅在飯店廚房設(shè)備,飯店廚房廚具等飯店廚房工程方面有了新的升級(jí),飯店廚房設(shè)計(jì)的多種技

商用大功率電磁爐日常使用需要注意的事項(xiàng) [01-12 14:26]

A 電磁爐機(jī)芯忌濕忌水，應(yīng)盡量擺放于通風(fēng)、干燥的位置。B 擺放電磁爐的臺(tái)面應(yīng)干燥通風(fēng)，操作時(shí)嚴(yán)禁往爐具后方墻壁潑水以防水濺到后面排風(fēng)口

櫥柜行業(yè)準(zhǔn)備推出“先行賠付”服務(wù) 行業(yè)洗牌樹立品牌 [01-10 16:09]

重慶市櫥柜行業(yè)協(xié)會(huì)醞釀推行先行賠付制，將有助于使一些充斥在市面的低劣櫥柜企業(yè)被淘汰出局，從而加速整個(gè)行業(yè)的重組和洗牌。價(jià)格奇低的多

如何選擇合適的商用廚房設(shè)備很有講究 [01-07 17:40]

首先、我們從方便的角度發(fā)，方便使用也是重中之重，廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列

商用廚房設(shè)計(jì)的基本原則 [01-05 11:48]

商用廚房的種類及廚房的位置不同，廚房的設(shè)計(jì)布局自然不同。美國(guó)的一位管理學(xué)家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，世界上除了連鎖店或聯(lián)鎖飯店的廚房設(shè)計(jì)布局大致相

各類餐具對(duì)人體健康的影響 [12-29 15:30]

我們用餐的時(shí)候，都會(huì)離不開餐具。但有些餐具在使用過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，經(jīng)檢測(cè)結(jié)果表明，1 4的陶瓷餐具鉛、鎘等重金屬含量嚴(yán)重

不銹鋼廚房工程中熱水器正確保養(yǎng)方法 [12-27 15:26]

1 日常保養(yǎng)方法 （1）廚具中的熱水器噴頭保養(yǎng)方法：在使用噴頭時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)堵塞現(xiàn)象或者噴水不暢，可將噴頭卸下，拿螺絲刀將噴頭蓋中間的